Работа в Санкт-Петербурге на ServerJob.ru

Резюме № 2345956

Добавлено 20 ноября 2017 г

предложить вакансию

Должность

Направление: Резюме в Санкт-Петербурге >> Сфера отдыха и развлечений в Санкт-Петербурге

Должность: Шеф-повар, зав.производством, бухгалтер-калькулятор

Желаемая зарплата: по договоренности

ФИО: Есипенко Анжела Павловна

Образование: не указано

Возраст: 49

Пол: Женский

Период работы	02 2012 - 01 2017
Должность	шеф-повар
Тип работы
Название организации	ООО "ЛТД Регион" ресторан Хуторок
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Разработка и введение в меню ресторана украинской , русской и европейской кухней новых блюд, администрирование кухней, учет и прием товаров, инвентаризация, составление ТТК. ТК, КК. обслуживание банкетов, фуршетов, доставки.

Период работы	06 2009 - 01 2012
Должность	шеф-повар, технолог,зав.производством
Тип работы
Название организации	Первая розничная компания
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Разработка меню,ТТК, ТК, расчет себестоимости и наценки, , проведение инвентаризации.разработка калькуляционных и технологических карт; - расчет себестоимости блюд; - ведение номенклатуры сырья и готовой продукции; - ведение документооборота производства; - формирование и анализ цен на готовые блюда. Опыт работы на производстве: поваром, шеф-поваром,технологом общественного питания,зав.производством более 20 лет. Опыт работы в StoreHouse и 1С общепит три года.

Период работы	11 2003 - 06 2009
Должность	повар,шеф-повар
Тип работы
Название организации	Еурст-Айока
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Работа вахтовым методом, обслуживание иностранных клиентов. Составлением КК,ТТК, ТК, расчет себестоимости и наценки, руководство коллективом более 45 чел, Проведение инвентаризации.разработка калькуляционных и технологических карт; - расчет себестоимости блюд; - ведение номенклатуры сырья и готовой продукции; - ведение документооборота. производства; - формирование и анализ цен на готовые блюда; - участие в проведении инвентаризации.

Тип: Полная занятость

Занятость: Полный рабочий день

Месторасположение: Санкт-Петербург, г. Санкт-Петербург


	Для просмотра контактных данных зарегистрируйтесь или войдите на сайт

статус: обычное

Дата размещения: 20 ноября 2017 г.

Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке